Bánh Trung thu Rượu Rye Sazerac 6 năm với cà phê và chocolate
Nếu bạn yêu thích những loại rượu được ủ lâu năm, thì chắc hẳn không thể nào bỏ qua được hương vị đậm đà của chiếc bánh Trung thu này rồi. Rượu Rye Sazerac cùng cà phê và chocolate chính là sự kết hợp tinh tế nhất của mùa bánh Trung thu năm nay, vì khi bạn cắn vào miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị cay của whiskey Mỹ.
Điều đặc biệt của chiếc bánh vị rượu Whisky này đó chính là rượu đã được ủ thêm 25 ngày ở hầm Rickhouse tại Regent(Singapore). Hơn thế nữa, quá trình lên men rược trong thùng gỗ sồi giúp tăng vị rượu thơm ngon hơn và ngọt ngào hơn. Nhưng đừng lo lắng nhé, mùi rượu sẽ không quá nồng đâu vì đã được hỗn hợp chocolate và cà phê lấn át rồi.
Nhìn chung, chiếc bánh trung thu này có vị dễ chịu, giống như tiramisu vậy, nó có thể dùng là món khai vị cho bạn và cả nhóm bạn của bạn đấy
Bánh Trung Thu Cocktail La Louisiane với Yuzu và đậu xanh
Lại thêm một loại bánh khác đến từ Regent, có vẻ đây ắt hẳn lại là một trò chơi khác về rượu. Nhưng điều đặc biệt lần này lại đến từ nhân bánh. Với thành phần chủ yêu là đậu xanh nhưng chính tại lõi nhân với hương vị của 1 ly cocktail Creole đã tạo nên sự riêng biệt cho chiếc bánh trung thu 2019 này. Hỗn hợp cocktail thơm lừng gồm rượu whisky High West’s OMG Pure Rye, rượu vang mạnh Mancino Rosso và rượu mùi Dom Benedictine được bọc trong lớp vỏ chocolate đắng nhẹ.
.jpg)
Hỗn hợp này được ủ 1 tháng trước khi đem sử dụng trong bánh trung thu tại hầm rượu Rickhouse ở Regent. Quá trình lên men này giúp tiết chế lại vị nồng của mỗi loại rượu, hòa hợp các mùi vị lại với nhau để tạo nên sự tương phản với đậu xanh, với mục đích kích thích vị giác cũng như là khứu giác người dùng.
>>>> Còn thêm những mẫu bánh cao cấp khác chắc chắn hấp dẫn bạn đấy, click để xem nhé!!!
Bánh Trung thu Caramel muối biển, với khoai môn và vụn dừa
Bánh Trung thu 2019 Caramel muối biển với khoai môn và vụn dừa là sự pha trộn sáng tạo của các nguyên liệu phương Đông và phương Tây. Vỏ bánh nướng có vị muối biển thơm ngon, trong khi nhân sẽ có khoai môn, những mảnh dừa vụn mịn màng cùng bột hạt sen. Đây là một sản phẩm kích thích vị giác cực mạnh, là sân khấu của khoai môn beo béo cùng vụn dừa ngọt ngào.
