Bánh Trung thu
Nói đến món ngon Tết Trung thu, người ta không thể không nhắc đến những chiếc bánh trung thu “huyền thoại”
Bánh trung thu truyền thống thường bao gồm một lớp vỏ mỏng, làm từ bột mì, ít hương liệu, được bao bọc bởi một lớp nhân rất ngọt và hơi béo ngậy.
Ăn bánh trung thu
Ngày nay, bánh trung thu đã được biến tấu và đa dạng để phục vụ cho khẩu vị của mọi người. Bánh trung thu hiện đại phần lớn là sự đổi mới về mẫu mã, đa dạng về nguyên liệu như đậu xanh, khoai môn, cà phê, socola ...
Xôi cốm
Mỗi độ thu về lại gợi nhớ đến những hạt gạo dẻo thơm dịu nhẹ. Tôi tin rằng nhiều người biết rằng gạo nếp nóng dẻo, hạt sen có chút bùi bùi, béo ngậy và những trái dừa tươi rất hấp dẫn.
Xào dừa với chút đường trên lửa nhỏ, đậu xanh ngâm nửa ngày, hấp chín, tán nhuyễn, quyện thành những hạt mềm, tỏa mùi thơm của đất trời
Chả cốm
Chả cốm là nguyên liệu quen thuộc. Thuộc hàng món ngon như chè, bánh, nhưng ngon nhất phải kể đến cơm rang thơm. Vị béo của cơm và thịt, quyện với vị thịt mềm của cốm vàng đã tạo nên một món ngon độc đáo. Món ăn này được kích thích không chỉ bởi vị ngọt của thịt, gia vị mà còn bởi hương vị cốm vàng mới hấp dẫn thực khách
Ăn chả cốm
Canh khoai môn
Nhiều người cho rằng ăn khoai sọ có tác dụng trừ tà, nhưng chúng tôi mới là người tôn trọng lòng tốt. Vì vậy, ăn khoai môn vào ngày Tết Trung thu mang ý nghĩa xua đuổi vận đen và cầu mong một mùa màng bội thu. Canh khoai môn thường dùng xương heo, xương sườn … nhưng khi các bạn thử nấu với thịt gà cũng sẽ rất thơm ngon.
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vuông, ướp hạt nêm khoảng 15 phút, khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên qua. Cho thịt gà, đậu trắng, khoai môn, nước lạnh vào nồi. Đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín mềm, nêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành, mùi.
Món ăn chế biến từ ngó sen
Món ăn chế biến từ ngó sen. Ngó sen là thứ nguyên liệu đặc trưng của mùa thu dành cho ngày tết Trung thu. Ngoài ra, ngó sen còn biểu tượng cho sự Cát Tường ăn ngó sen trong dịp tết trung thu nghĩa là sự đoàn viên.
Ăn gỏi ngó sen
Dùng ngó sen, hoa quế trộn vào các thức ăn tạo ra hương vị của món ăn mới, hấp dẫn và có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.Bạn có thể cho ngó sen, hoa quế trộn cùng với xôi, mùi thơm của gạo nếp cộng với mùi thơm của ngó sen và mùi thơm của hoa quế sẽ tăng thêm hương vị đậm đà của xôi, khiến cho bữa tiệc đoàn viên của gia đình càng thêm ấm cúng.
Món ốc
Theo truyền thống, ốc sông cũng là một món ăn không thể thiếu trong dịp này. Trung thu ở đây, nhìn chung ốc ngon, vì ốc lúc đó rỗng ruột, không sinh sản nên không có con, nhiều thịt. Ốc cũng chứa nhiều vitamin A có tác dụng dưỡng mắt. Đây là lý do tại sao người xưa tin rằng ăn ốc vào mùa thu có thể sáng mắt
Gỏi bưởi
Ngoài món cốm vàng thì mâm cỗ trung thu không thể thiếu món nguội làm bằng bưởi. Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé nhỏ, trộn với tôm sú luộc chín, thịt ba chỉ thái mỏng và nộm chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Gỏi bưởi có vị chua nhẹ, có tôm và thịt luộc, thêm lớp mỡ hành phi thơm ngon, không ngấy. Những món ăn nhiều dầu mỡ thì đây cũng là một gợi ý dành cho bạn!
NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Địa chỉ: 59 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
Hotline: 0906309885 0906986885
Tel: 02838374987 Fax: 028 38360973
Email : kinhdoanh@congquynh.vn banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn
https://www.dailybanhtrungthu.com.vn/
https://alobanhtrungthu.com/
http://banhtrungthubrodard.net/
http://banhtrungthugivral.net/
Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh
